CHEF CRISTOBAL GARCIA

Mi nombre es Cristóbal García y soy uno de los dos administradores del blog de cocina de ATENEU. Nací en Cantavieja (Teruel), aunque a los tres años me vine a Castellon. Me formé en la vieja escuela trabajando desde abajo como pinche hasta llegar a jefe de cocina con el paso de los años. Posteriormente me diplomé en el CDT de Valencia en Cocina, repostería e informática. Mi trayectoria profesional comenzó en el restaurante Navarro a los catorce años. Más adelante me establecí por mi cuenta junto con dos socios abriendo una marisquería en el grao de Castellon llamada Reymar, la cual no tuvo el éxito deseado. Posteriormente Trabajé en el camping Tropicana Beach de Alcocebre (Castellón) donde llegué a ser jefe de cocina. De allí pasé a Andorra la Vella a un asador aunque fue posteriormente en valencia donde me asenté como cocinero en el restaurante Centro ( actualmente Salvatierra 11) como jefe de Cocina durante más de cinco años. De allí pasé a una marisquería arrocería en Chilches (Castellón) en donde estuve 3 años desde su inauguración. Sufrí un ictus en febrero de 2010 y desde el año 2013 formo parte de a Asociación/Fundación de daño cerebral adquirido de Castellón ATENEU.

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