receta halloween

Fiesta de origen pagano  y celta que se celebra la noche del 31 de octubre el origen celta proviene del festival del samahin que significa fin del verano y se celebra a la finalización de las cosechas de Irlanda en la que los druidas de la antigua Britania pedían por las almas de los fallecidos al dios de la muerte.

receta:

Pan de muerto:

1.    1 cucharadita de levadura.

2.    4 tazas de harina.

3.    1/4 de taza de agua tibia.

4.    7 huevos.

5.    1 cucharadita de sal.

6.    1/2 taza de azúcar.

7.    125 gramos de mantequilla.

8.    azúcares.

Preparación:

Precalentar el horno 180ºC.

Mezclar la levadura con agua y una cucharadita de azúcar. Asegurarse de que no queden grumos y que la mezcla quede homogénea.

En un recipiente aparte mezclar la harina, la sal, 6 huevos, la mantequilla derretida junto con la mezcla de levadura y azúcar.

Amasar la mezcla hasta formar una masa. Poner la masa en un recipiente y taparlo.

Dejar reposar la masa por 1 hora hasta que duplique su volumen.

Separar 1/3 de la masa para hacer los huesos.

Con el resto de la masa formar una bola.

Con la masa que se reservó formar los huesos, una bolita y agregarlos a la bola.

Barnizar el pan con el huevo y meterlo al horno por 40 minutos.

Sacar el pan y espolvorear con azúcar.

Regresarlo al horno 10 minutos más.

Sacarlo y servir.

Comentarios

BRUJITAS

Jue, 09/11/2017 - 10:45

¡Qué buena pinta tiene! Aquí no hay ninguna receta por halloween, si acaso por el día de los Santos los huesitos de santo que son unos dulces de mazapan típicos de Toledo.