UN COCIDO BUENÍSIMO Y COMO LOS DE ANTAÑO.

BUENAS A TODOS, HOY HABLAMOS DE COCINA…

                Yo  antes era muy cocinillas y me gustaba mucho hacer y con tiempo, un cocido de puchero de barro, y eso tarda pero está de muerte.

Os mando la receta para que lo hagáis con los amigos y disfrutéis de la preparación y del banquete:

1º poner los garbanzos en agua, por lo menos un día antes.

2º una vez ablandados se añaden al puchero, a continuación se incorpora que si chorizo, morcilla, jamón, pollo, tocino y hueso de cordero… toda la carnaza que queráis. Dicen que el espinazo también da mucho sabor.

Dejamos el puchero a su ritmo que haga chup chup durante aproximadamente una hora.

3º Luego se pone patata y zanahoria y judías verdes.

 Luego se coge el caldo y se echan en una olla o cacerola y se añaden los fideos, hasta que están blandos. Sale una sopa espectacular!

Y después se van sirviendo los garbanzos con la verdura y por último la carne con mucho pan para la pingüe.

Todo un plato pero que son realmente 3 platos y todo muy rico. Se tarda tiempo pero te deja… buffff lleno a tope.

DISFRUTARLO QUE OS VA A GUSTAR.